農(nóng)業環境質量的優劣，決定所生産農(nóng)産品的質量。農(nóng)田土壤監測（Food Monitor)是農(nóng)業環境監測不可或缺的一部分，其土壤取樣則是監測的基礎工(gōng)作(zuò)，做好(hǎo)土壤取樣，爲農(nóng)田土壤環境監測奠定基礎。
 
　　1 采樣準備
 
　　1.1 采樣器具的準備(ready)
 
　　采樣前要準備好(hǎo)所用(yòng)器具，包括鐵(tiě)鏟、鐵(tiě)鎬、竹片、木(mù)片等工(gōng)具，卷尺、标尺、樣品袋、标本盒、照相機等器材，樣品标簽、記錄表格、鉛（外(wài)觀：帶藍色的銀白(bái)色）筆(bǐ)等小(xiǎo)型用(yòng)品，以及工(gōng)作(zuò)服、雨具、防滑登山鞋、安全帽、常用(yòng)藥品等安全防護類用(yòng)品。
 
　　1.2 現(xiàn)場情況(Condition)調查與資料收集
 
　　采樣前調查和(hé)收集有關監測區(qū)域的地理(lǐ)位置（position )、自(zì)然植被、水(shuǐ)文(wén)狀況、氣候、自(zì)然災害、土壤（質地類型：壤土、砂土、黏土）類型、土地利用(yòng)與農(nóng)作(zuò)方式。農(nóng)藥、化肥和(hé)各種工(gōng)業與城(chéng)市廢物施用(yòng)等有關情況與資料。調查和(hé)收集有關監測區(qū)域的社會(huì)環境情況與資料。調查和(hé)收集有關監測區(qū)域土壤的成土母質、層次特征、背景含量、肥力水(shuǐ)平及感染狀況等土壤質量情況與資料。
 
　　2 農(nóng)田土壤監測（Food Monitor)采樣點布設原則
 
　　農(nóng)田土壤（質地類型：壤土、砂土、黏土）監測點一般實行污染布點法，把監測點布設在懷疑或已證實有污染的地方，布點應優先照顧那些(xiē)污染重，影響大(dà)和(hé)對(duì)農(nóng)業生産(Produce)比較重要的地方，監測點布設重點(zhòng diǎn)應是：污水(shuǐ)灌溉的農(nóng)田土壤；廠(chǎng)礦企業和(hé)城(chéng)鎮周圍的農(nóng)田土壤；大(dà)量堆放(fàng)工(gōng)業廢渣、城(chéng)市垃圾(Rubbish)地點周圍的農(nóng)田土壤；長期受工(gōng)業廢氣和(hé)粉塵影響的農(nóng)田土壤；大(dà)量施用(yòng)農(nóng)用(yòng)化學物質，如農(nóng)藥、化肥、農(nóng)用(yòng)塑料等的農(nóng)田土壤；長期施用(yòng)污泥，城(chéng)市垃圾和(hé)其他(tā)固體廢物及其以廢物爲原料制成的肥料的農(nóng)田土壤；有人畜地方病或公害病地區(qū)的農(nóng)田土壤，以及懷疑有其他(tā)污染的土壤。
 
　　農(nóng)田土壤（質地類型：壤土、砂土、黏土）監測點的布設要根據土壤污染類型而定。揚州環境檢測中心是指通過對(duì)影響環境質量因素的代表值的測定，确定環境質量（或污染程度）及其變化趨勢。環境監測的主要手段包括物理(lǐ)手段、化學手段、生物手段。揚州空(kōng)氣檢測新裝修或新進家具的房子盡量通風(fēng)。檢測時(shí)，對(duì)采用(yòng)自(zì)然通風(fēng)的民用(yòng)建築，門(mén)窗關閉1小(xiǎo)時(shí)後進行檢測，“氡氣”則應在對(duì)外(wài)門(mén)窗關閉1小(xiǎo)時(shí)後進行檢測；對(duì)采用(yòng)中央空(kōng)調的，應在空(kōng)調正常運轉的條件下(xià)進行檢測。水(shuǐ)質污染型土壤監測點應随污水(shuǐ)灌渠的流向來(lái)布設。布點密度（單位:g/cm3或kg/m3)一般可随水(shuǐ)流距離的增大(dà)而最大(dà)化減少。大(dà)氣污染型土壤樣點布設應以大(dà)氣污染源爲中心，在一方或幾方呈扇形布點，監測點布設的重點應放(fàng)在主導(guiding)風(fēng)下(xià)風(fēng)向，離污染源越近，節點越密，反之可适當稀疏。農(nóng)業污染型土壤：使用(yòng)城(chéng)市垃圾、污泥、化肥、農(nóng)藥引起污染的土壤，均爲農(nóng)業污染型土壤。土壤監測可根據污染物的散布範圍(fàn wéi)均勻布點，但(dàn)把布點的重點放(fàng)在污染負荷較大(dà)的田塊上(shàng)。固體廢物堆污染型土壤監測時(shí)樣點布設應以污染源爲中心，結合常主導風(fēng)向和(hé)水(shuǐ)土流失方向，按圓周或扇形布點。點的密度随污染源距離增加而減少。
 
　　3 樣點布設方法
 
　　在環境條件和(hé)污染分布比較均一的監測區(qū)，采用(yòng)網格布點法。選用(yòng)1/ 50萬～1/5萬地形圖按等距離劃分方格，每方格爲一采樣點。方格代表面積的大(dà)小(xiǎo)根據調查精度要求而定。在環境因素(factor)和(hé)污染分布複雜(zá)的監測區(qū)，根據環境因素的分布帶，劃分成若幹環境單元，在備單元内布點。單元内可按不同概率随機布點法或簡單随機布點法布點。在受點污染源污染的地區(qū)，采用(yòng)放(fàng)射型布點法。以污染源爲圓心，劃同心圓，同心圓的間距視(shì)實際情況而定，在半徑線與各圓周交點上(shàng)布設樣點，在污染分布的主導方向（水(shuǐ)的流向、主導風(fēng)向等）上(shàng)的60°～100°的角内，适當增加采樣點。 監測區(qū)域樣點數的确定，大(dà)面積普查時(shí)，樣點布設很(hěn)稀疏，每個樣點代表面積較大(dà)（由工(gōng)作(zuò)要求定）。詳細(xiáng xì)調查時(shí)，特别是在污染較重的地方，樣點布設要密。但(dàn)同一環境單元至少要布設3個樣點作(zuò)爲重複（repeat)。
 
　　4 樣品采集
 
　　4.1 農(nóng)田土壤剖面樣品現(xiàn)場采集
 
　　爲了(le)解土壤（質地類型：壤土、砂土、黏土）剖面各自(zì)然層次感染物的包含比重水(shuǐ)平，了(le)解污染物在土壤中垂直向下(xià)遷移運動的情況(Condition)及污染物影響深度時(shí)，有必要進行剖面取樣測定。土壤剖面樣點點位應選在能(néng)代表調查區(qū)主要土壤類型特征和(hé)污染程度的地方。土壤剖面挖掘（excavate)深度要根據調查目的和(hé)剖面實際情況确定，耕作(zuò)代較久的旱地和(hé)水(shuǐ)田土壤，觀察和(hé)取樣到(dào)lm深度即可。果園土壤可觀察取樣1.5～2m深度。當地下(xià)水(shuǐ)位比較高(gāo)時(shí)，挖至地下(xià)水(shuǐ)位即可。山地丘陵土層較薄時(shí)，挖至母質風(fēng)化層即可。土壤剖面坑的觀察面是垂直、向陽的，坑的大(dà)小(xiǎo)以方便取樣觀察爲原則。土壤剖面樣品采集，用(yòng)剖面刀(dāo)将觀察面修整好(hǎo)，自(zì)上(shàng)而下(xià)削去5cm厚，10cm寬呈新鮮剖面，準确劃分土壤層次，分層按梅花(huā)法采樣，自(zì)上(shàng)而下(xià)逐層采集中部位置的土壤，分層混合均勻，各取1kg作(zuò)爲樣品，分層裝袋記卡。
 
　　4.2 農(nóng)田土壤樣品現(xiàn)場采集
 
　　農(nóng)田土壤監測一般是采集耕作(zuò)層土樣。在采樣點周圍處采集若幹點的耕作(zuò)層土壤，經等量均勻混合後的土樣代表一個取樣點的土壤樣品。組成混合樣的分點數至少有3個。混合樣品采集方法有：
 
　　4.2.1 對(duì)角線法
 
　　适用(yòng)于污水(shuǐ)灌溉的農(nóng)田土壤，由田塊進水(shuǐ)口向出水(shuǐ)口引一對(duì)角線，至少分五等分，以等分中點爲采樣分點，土壤差異性大(dà)，可再等分，增加分點數。
 
　　4.2.2 梅花(huā)點法
 
　　适宜面積較小(xiǎo)，地勢平坦，土壤物質和(hé)受污染程度均勻的田塊，設分點5個左石。
 
　　4.2.3 棋盤式法
 
　　适宜中等面積，地勢平坦，土壤不夠均勻的田塊，設分點10個左右；但(dàn)受污泥、垃圾等固體廢棄物污染的土壤，分點應在20個左右。
 
　　4.2.4 蛇形法
 
　　适宜面積較大(dà)，土壤不夠均勻且地勢不平坦的田塊，設分點15個左右，多用(yòng)于農(nóng)業污染型土壤。
 
　　種植一般農(nóng)作(zuò)物每個分點處采0～20cm耕作(zuò)層土壤（質地類型：壤土、砂土、黏土），種植林(lín)果類農(nóng)作(zuò)物每個分點處采0～60cm耕作(zuò)層土壤。揚州環境檢測中心是通過對(duì)人類和(hé)環境有影響的各種物質的含量、排放(fàng)量的檢測，跟蹤環境質量的變化，确定環境質量水(shuǐ)平，爲環境管理(lǐ)、污染治理(lǐ)等工(gōng)作(zuò)提供基礎和(hé)保證。簡單地說，了(le)解環境水(shuǐ)平，進行環境監測，是開(kāi)展一切環境工(gōng)作(zuò)的前提。土壤樣品一般在收獲期與田間作(zuò)物樣品同步采集，重點(zhòng diǎn)感染物項目(xiàng mù)每測定1次，其他(tā)污染項目每3～5a測定1次。每個混合土樣采集1kg，混合土樣需各點等量采集後均勻混合，用(yòng)四分法棄取，直至混合樣重1kg爲止。
 
　　所采的土壤樣品裝入塑料袋内，外(wài)套布袋。填寫土壤标簽一式2份，1份放(fàng)入袋内，1份紮在袋口。
 
　　4.3 采樣現(xiàn)場記錄
 
　　采樣同時(shí)，要作(zuò)好(hǎo)記錄。填寫土壤标簽、采樣記錄、樣品登記表，并彙總存檔。填寫人員将采樣點準确标記在野外(wài)實際使用(yòng)地形圖上(shàng)，并與記錄卡和(hé)标簽的編号統一。采樣結束後，将記錄卡片，樣袋标簽，采樣點位圖等進行核對(duì)。準确無誤後方可撤離現(xiàn)場。
 
　　5 采樣注意事(shì)項
 
測定重金(jīn)屬的樣品，用(yòng)鐵(tiě)鏟、土鑽挖取後，應用(yòng)竹鏟刮去與金(jīn)屬采樣器具接觸的部分，再用(yòng)竹鏟采取樣品。能(néng)用(yòng)竹鏟直接采集的直接用(yòng)竹鏟采樣。